2 février : fête de la chandeleur

Minutes culturelles:

Pour comprendre l'origine de la fête de la chandeleur et de sa symbolique, il faut remonter le cours du temps et s'intéresser aux traditions païennes, aux fêtes juives et à la religion chrétienne. L'association de la chandeleur et des crêpes, sera la résultante de ses diverses influences.

La fête romaine de la chandeleur

Le mot chandeleur trouve son origine étymologique dans le mot chandelle. Au cours des Parentalia romaines, ces derniers rendaient hommage à leurs morts et la tradition voulait qu'ils les veillent à la lueur d'une chandelle (cierge, torche).

Les Chrétiens et la chandeleur

La fête de la chandeleur évoque pour les Chrétiens les relevailles de Marie. Au cour de cette cérémonie, Marie présenta pour la première fois Jésus au temple, 40 jours après sa naissance. Les crêpes et les chandelles faisaient partie de ce rituel.

Les celtes et la symbolique de la crêpe

Les celtes ont aussi donné une symbolique à la crêpe. De par sa forme ronde, et sa couleur jaune tachetée de marron, elle représentait pour eux le disque solaire. Au cours de cérémonie, les celtes faisaient don de crêpes à leurs divinités pour les remercier de leur bien vaillance sur la culture du blé. Ce geste marque l'arrivée de la crêpe en tant qu'offrande aux dieux protecteurs.

Minutes gourmandes:

3 oeufs
200 g de farine
1/2 Litre de lait
1 cuillerée à café de fleur d'oranger
30 g de sucre
1 cuillerée à soupe d'huile

Mélanger le farine et les œufs, puis ajouter petit à petit le lait et l'huile.
Bien mélanger pour ne pas avoir de grumeaux.

Faites cuire dans une poêle bien chaude.


Et bon appétit !!!!

^^ Merci bambou
.

moi je suis allez chez mes parents manger les crèpes je demanderais à ma mère si elle met de la fleur d'orangé

Merci pour le moment culture générale, ça fait toujours pas de mal de savoir un peu plus de choses.

Pour la fleur d'oranger, beaucoup en mette dans le sud, je préfère sans, mais ça donne un petit gout. ma femme elle met un peu de rhum, sympas aussi, mais encore une fois je préfère sans, tout est question de gout, mais il faut gouter tout de même.

La fleur d'oranger c'est juste pour donner un peu de goût c'est vraiment pas obligé... Le goût des crêpes varie selon les régions certains mettre du grand marnier (alcool d'orange si je me trompe pas), d'autres mettent de la bière.... Après c'est une question de goût